Приготовьте фантастические мягкие и вкусные булочки

#булочки

Ингредиенты

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кефир, 250 мл;
яйца,2 шт;
мука, 520 г;
сахар, 100 г;
масло сливочное, 80 г;
ванильный сахар, 10 г.

Для приготовления начинки возьмите:
сливы, от 8 до 10 шт.
Для декора:
мак, 3 ст.л;
млоко, 1 ст.л;
желток, 1 шт.

Перемешиваем сахар и ванильный сахар с яйцами. Добавляем теплый кефир и размягченное сливочное масло. Вымешиваем массу.
Муку просеиваем и порциями вводим в жидкую смесь вместе с дрожжами. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липким. Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 50 минут.
Сливы промываем, удаляем косточки и разрезаем на 6 частей.
Тесто обминаем и делим на 2 части. Раскатываем пласт, толщина до 7 мм и режем его на сегменты – треугольники. На одну сторону кладем дольки слив и сворачиваем рулеты.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки, смазываем их взбитым желтком с молоком.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут, но смотрите по своей духовке.