Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке

#Как_вкусно_готовить #ужин Ингредиенты: Куриное филе (2 крупных филе) 600 гр Моцарелла 100 гр Помидоры 2 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу ПЕСТО: Базилик (3 веточки) 15 гр Петрушка (3 веточки) 15 гр Оливковое масло 3 стол.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Как сделать куриную отбивную с помидором и сыром в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для отбивных достаточно минимального набора специй типа соли и перца. Но можете также добавить специи по своему вкусу, например, сухой чеснок, паприку, карри и т. д. Куриное филе вымойте, обсушите. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Слегка отбейте мясо молоточком с одной стороны. При этом старайтесь не повредить целостность мяса. Каждый кусочек посолите, поперчите и посыпьте другими специями по желанию. Грудку можно заменить на мясо с бедра, но в таком случае калорийность блюда может измениться.Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Моцареллу выньте из рассола, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Моцареллу можете заменить на любой сыр по своему вкусу. Зелень вымойте, обсушите. В блендере соедините базилик, петрушку, оливковое масло, соль и перец. Взбейте все до получения однородной массы. Консистенцию можете варьировать с помощью оливкового масла от плотной пасты до стекающей с ложки полувязкой массы. Соус песто можете использовать готовый магазинный. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите куриные грудки. Сверху по курице распределите соус песто. Поверх выложите 1-2 ломтика моцареллы. На сыр уложите по 2 кружочка помидора. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте 20-30 минут до готовности курицы. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки и от толщины куриных отбивных.Готовые отбивные переложите на тарелку и сразу же подайте к столу Приятного аппетита!