Запеканка из макарон с морепродуктами и соусом бешамель

Ингредиенты: Морепродукты замороженные (морской коктейль) - 400 г Макароны - 150 г Сыр твёрдый - 50 г Лук репчатый - 70 г Чеснок - 2 зубчика Сухари панировочные - 2 ст. ложки Масло растительное - 2 ст. ложки Петрушка свежая - 10 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для соуса бешамель: Молоко - 250 мл Масло сливочное - 2 ст. ложки Мука - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу

#Как_вкусно_готовить #запеканки Приготовление: Подготовить все продукты по списку. В первую очередь отварить макароны: в кастрюле довести до кипения воду, немного посолить, всыпать в кипящую воду макароны, варить 6-7 минут. Затем воду слить, пасту оставить в кастрюле. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. Лук и чеснок очистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть немного масла и выложить лук с чесноком, обжаривать 4 минуты.В отдельную сковороду всыпать замороженный морской коктейль, поставить на средний огонь. Когда морепродукты разморозятся, слить воду. Обжаривать содержимое сковороды 2 минуты. Обжаренный лук и чеснок переложить в кастрюлю к макаронам, добавить морепродукты. Всыпать по вкусу соль и молотый перец, перемешать всё. Сыр натереть на средней тёрке, петрушку мелко нарезать. Соединить в небольшой ёмкости сыр, панировочные сухари и петрушку. Перемешать. Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать. Молоко влить тонкой струйкой в сотейник, варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 2-3 минуты. Переложить макароны с морепродуками и луком в жаропрочную форму. Влить в форму приготовленный соус бешамель. Поверх выложить смесь сухарей, сыра и петрушки. Форму поместить в разогретую духовку, запекать блюдо при температуре 180 градусов 25-30 минут. Запеканка из макарон с морепродуктами и соусом бешамель готова. Подавать запеканку к столу можно со свежими овощами. Приятного вам аппетита!