Котлеты из индейки с кабачками (без яиц)

Ингредиенты: Филе индейки - 400 г Кабачок - 200 г Лук репчатый - 50 г Крахмал кукурузный - 10 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Сухари панировочные - 40 г Масло подсолнечное - 80 мл

#Как_вкусно_готовить #котлеты Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Индюшиное филе нарежьте небольшими кусочками, лук очистите и произвольно нарежьте. Пропустите через мясорубку индюшиное мясо и лук. Кабачок вымойте, очистите от кожицы. Натрите кабачок на мелкой тёрке и выложите в миску с индюшиным фаршем. Сюда же всыпьте соль, чёрный молотый перец и кукурузный крахмал. Вымешайте однородный вязкий фарш. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша котлеты. Запанируйте котлеты в сухарях. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. По мере формовки котлет выкладывайте их в разогретое масло. Жарьте индюшиные котлеты на среднем огне до румяной корочки, около 6-7 минут. Затем переверните на другую сторону, поджарьте 2-3 минуты на сильном огне. Далее накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности теперь уже на медленном огне (ещё около 6-7 минут). Котлетки должны как следует пропариться под крышкой. Индюшиные котлеты с кабачком готовы. Подавайте котлеты из индейки к столу в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей и зелени или с другим гарниром по вашему вкусу. Котлетки получаются аппетитными и сочными. Приятного аппетита!