Слоёный салат с рисом, шпротами и яйцами

Ингредиенты: Рис — 100 г (вес в сухом виде) Шпроты — 150 г Лук репчатый — 180 г Яйца — 2 шт. Масло растительное — 15 мл Майонез — 60 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление: Подготовьте все ингредиенты.Рис промойте под краном, несколько раз меняя воду. Выложите рис в сотейник и залейте 200 мл холодной воды. Немного подсолите. Перемешайте. Отправьте на сильный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте пламя до минимального и готовьте рис 15-20 минут. За время варки риса его не нужно перемешивать. Когда вся жидкость впитается - рис готов. Отварной рис переложите в чистую тарелку и остудите до комнатной температуры. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте масло, выложите туда лук. Обжарьте лук 8-10 минут на небольшом огне, помешивая лопаткой. Остудите до комнатной температуры. Для формовки салата буду использовать самодельное кольцо из большой пластиковой бутылки диаметром 15 см и высотой 8 см. Установите кольцо на плоскую тарелку. Выложите на дно остывший рис. Утрамбуйте ложкой. Сверху распределите обжаренный лук. Можно чуть-чуть посолить и поперчить. Шпроты достаньте из банки и разомните вилкой. Пару рыбок можно оставить для украшения. Выложите шпроты следующим слоем. Смажьте майонезом по своему вкусу. Яйца опустите в холодную подсоленную воду. Доведите воду до кипения и варите яйца 10 минут. Остудите яйца в холодной воде. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке. Выложите белки на шпроты. Разровняйте ложкой. Немного подсолите, поперчите и сдобрите майонезом.Сверху выложите натёртые желтки. Аккуратно снимите кольцо. Украсьте салат шпротами. Я также добавила немного базилика. Слоёный салат с рисом, шпротами и яйцами готов. Приятного аппетита!