Предыдущая публикация
Тефтели из говядины, тушенные в томатном соке
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 350 г
Лук репчатый - 130 г (3 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 60 мл
Сухари панировочные - 25 г
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Сок томатный - 200 мл
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)#Как_вкусно_готовить #закуски
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо прованских трав можно использовать итальянские или средиземноморские.
Мякоть говядины нарежьте небольшими кусочками.
Две небольших луковицы (50 г) очистите и произвольно нарежьте.
В чашу кухонного комбайна переложите нарезанные говядину и лук.
Измельчите мясо с луком до состояния однородного фарша.
Можно мясо с луком пропустить и через мясорубку, но нам нужно в итоге получить фарш гладкой и пластичной консистенции, а мясорубка этого не сделает, поэтому лучше использовать кухонный комбайн или другой измельчитель подобного родаПереложитефарш в миску.Вбейте в фарш яйцо.Всыпьте соль, чёрный молотый перец и смесь сухих трав.
Также всыпьте панировочные сухари (или мякиш белого хлеба, перетёртый в мелкую крошку).Вымешайте однородный фарш.
Смоченными в воде руками сформируйте из фарша маленькие шарики.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда мясные шарики.На сильном огне обжарьте тефтели до лёгкого подрумянивания, около 5 минут.
Переложите обжаренные митболы со сковороды на тарелку.
Ещё одну луковицу (80 г) очистите и нарежьте маленькими кубиками.
На масле, оставшемся после обжаривания мясных шариков, обжарьте лук на сильном огне 2-3 минуты.
Влейте к луку томатный сок, добавьте 100 мл воды и доведите до кипения. У меня сок был уже с солью, поэтому соус я не солила.
В соус переложите обжаренные тефтели.
Ещё раз доведите до кипения содержимое сковороды, убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в томатном соусе около 20 минутТефтели из говядины в томатном соусе готовы.
Подавайте тефтельки к столу в горячем виде, с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо прованских трав можно использовать итальянские или средиземноморские.
Мякоть говядины нарежьте небольшими кусочками.
Две небольших луковицы (50 г) очистите и произвольно нарежьте.
В чашу кухонного комбайна переложите нарезанные говядину и лук.
Измельчите мясо с луком до состояния однородного фарша.
Можно мясо с луком пропустить и через мясорубку, но нам нужно в итоге получить фарш гладкой и пластичной консистенции, а мясорубка этого не сделает, поэтому лучше использовать кухонный комбайн или другой измельчитель подобного родаПереложитефарш в миску.Вбейте в фарш яйцо.Всыпьте соль, чёрный молотый перец и смесь сухих трав.
Также всыпьте панировочные сухари (или мякиш белого хлеба, перетёртый в мелкую крошку).Вымешайте однородный фарш.
Смоченными в воде руками сформируйте из фарша маленькие шарики.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда мясные шарики.На сильном огне обжарьте тефтели до лёгкого подрумянивания, около 5 минут.
Переложите обжаренные митболы со сковороды на тарелку.
Ещё одну луковицу (80 г) очистите и нарежьте маленькими кубиками.
На масле, оставшемся после обжаривания мясных шариков, обжарьте лук на сильном огне 2-3 минуты.
Влейте к луку томатный сок, добавьте 100 мл воды и доведите до кипения. У меня сок был уже с солью, поэтому соус я не солила.
В соус переложите обжаренные тефтели.
Ещё раз доведите до кипения содержимое сковороды, убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в томатном соусе около 20 минутТефтели из говядины в томатном соусе готовы.
Подавайте тефтельки к столу в горячем виде, с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 2
а о лишнем весе, то можете посмотреть у меня в новостной ленте рассказ девушки, которая мне очень помогла в свое время, берите на зам...ЕщёРыбные тефтели Ингредиенты:Филе рыбы — 600 граммРис — 1/2 стКабачки — 200 граммМорковь — 1 штукаЛук — 2 штукиТоматная паста — 2 ст. лТимьян (сушеный) — по вкусуЗелень — по вкусуСоль, перец — по вкусуПриготовлениеФиле рыбы пропустить через мясорубку. Рис отвариваем. Смешать фарш с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, кабачок, натертый на крупной терке. Хорошенько все перемешиваем, солим и перчим. Формируем небольшие тефтели. Выкладываем тефтели в смазанную маслом глубокую форму и выкладываем в нее тефтели. Запекаем при 180 С в течение 20 минут.Для соуса: натираем морковь на крупной терке, лук порезать полукольцами. Обжариваем на масле, затем добавляем томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду. Тушим в течение 5 минут.Заливаем соусом тефтели, добавляем воду, чтобы она покрывала тефтели. Ставим блюдо снова в духовку и тушим еще 20 минут.
а о лишнем весе, то можете посмотреть у меня в новостной ленте рассказ девушки, которая мне очень помогла в свое время, берите на заметку.