Запеканка из фарша индейки с кускусом, фетой, шпинатом и сладким перцем

Ингредиенты: Филе индейки - 300 г Кускус - 90 г (2/3 стакана) Перец болгарский - 120 г Сыр фета - 100 г Шпинат - 35 г Лук репчатый - 70 г (1 шт.) Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч. ложка Прованские травы - 1 ч. ложка Сухари панировочные - 2 ст. ложки Укроп свежий - 10 г Масло растительное - 1 ст. ложка

#Как_вкусно_готовить #запеканки Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кускус залейте в кастрюле кипятком в соотношение 1:2. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Или приготовьте рассыпчатую крупу согласно инструкции на упаковке.Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Вбейте в миску с фаршем яйца.Всыпьте прованские травы и соль. Очистите репчатый лук и мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте лук в фарш и хорошо перемешайте. Добавьте в миску с фаршем готовый кускус. Ещё раз всё хорошенько перемешайте. Форму для запекания (у меня 12х18 см) смажьте растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Выложите в форму половину фарша и разровняйте. В миску раскрошите сыр фету. Мелко нарежьте листья шпината и укроп, добавьте к сыру.У болгарского перца удалите плодоножку, семена и перегородки. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте в миску с сыром и зеленью. Всё хорошенько перемешайте и, если необходимо, посолите по вкусу. Распределите сырную начинку ровным слоем поверх фарша в форме. Сверху на сырную начинку выложите оставшийся фарш и разровняйте. Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте мясную запеканку с фетой, сладким перцем и шпинатом в течение 1 часа.Уберите фольгу и запекайте ещё 15 минут. Затем выньте форму с запеканкой и оставьте постоять в течение 10 минут. Запеканка с индейкой, кускусом, шпинатом и сладким перцем готова к подаче. Приятного аппетита!