Пирожки из слоёного дрожжевого теста, с яйцами, сыром и зеленью

Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое - 460-500 г Яйца - 5 шт. Сыр твёрдый - 50 г Лук зеленый - 1 пучок Черемша - 1 пучок Кунжут (для посыпания пирожков) - 1-2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый- по вкусу

#Как_вкусно_готовить #пирожки Приготовление: Подготавливаем необходимые продукты. Если тесто замороженное, его необходимо разморозить.Яйца вымываем и 4 из них заливаем горячей водой. После закипания воды уменьшаем огонь и варим яйца 10 минут, до готовности. С готовых яиц сливаем воду и заливаем их холодной водой для остывания. Яйца лучше отварить заранее. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками. Зелёный лук и черемшу мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной тёрке. К яйцам добавляем лук, черемшу и сыр. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем начинку. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Разрезаем тесто на квадраты со стороной 7-10 см. В центр квадрата из теста выкладываем начинку. Углы заготовки загибаем к центру и защипываем тесто по краю, закрывая начинку. В центре заготовки оставляем небольшое отверстие. Пирожки выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем пирожки из слоёного дрожжевого теста с яйцами, сыром и зеленью в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Подаём слоёно-дрожжевые пирожки с яйцами, сыром, черемшой и зелёным луком к чаю или с овощным салатом. Приятного аппетита!