Котлеты из индейки и свинины

Ингредиенты: Индейка (филе) - 400 г Свинина (мякоть) - 400 г Хлеб белый (батон) - 150 г Молоко - 80 мл Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Чеснок - 3-4 зубчика Петрушка свежая - 1-2 веточки Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки Мускатный орех молотый - 0,1 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки Масло растительное - 3 ст. ложки

#Как_вкусно_готовить #котлеты Приготовление: Подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок очистите и промойте. Если у вас есть дома мясорубка, то для котлет лучше использовать свежее мясо. Так вы точно будете знать, из чего готовите.Батон залейте молоком и оставьте на 5 минут. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарубите. Несколько листиков можно оставить для подачи. Репчатый лук нарежьте крупными кусочками (на четыре части). Свинину и индейку нарежьте крупными кусками и перекрутите через среднюю решётку мясорубки.Хлеб отожмите и перекрутите через мясорубку в миску к фаршу.Лук и чеснок также измельчите мясорубкой к фаршу. Добавьте петрушку. В миску с компонентами фарша вбейте яйцо, всыпьте мускатный орех, кориандр, соль и чёрный молотый перец. Хорошо вымесите фарш. Сформируйте руками круглые котлеты. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте котлеты с одной стороны на среднем огне 5-7 минут. Переверните котлеты на другую сторону, накройте сковороду крышкой и обжаривайте котлеты ещё 5 минут. Таким образом пожарьте все котлеты.Готовые котлетки сложите в кастрюлю и накройте крышкой, высокая температура доведет их до готовности.Котлеты из индейки и свинины готовы. К такому вкусному мясному блюду подойдёт абсолютно любой гарнир. Сочные мясные котлеты с пылу с жару - отличный вариант мясного блюда на обед или ужин! Приятного аппетита!