Куриное филе, запечённое в панировке с лимонной цедрой, петрушкой и кунжутом

Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. (600 г) Сухари панировочные (или хлебные крошки) - 30 г Петрушка свежая - 15 г Кунжут - 1,5 ч. ложки (7 г) Лимон (цедра) - 1 ч. ложка с горкой Масло оливковое - 40 мл Паприка молотая - 1 ч. ложка Соль - по вкусу

#Как_вкусно_готовить #закуски Приготовление: Необходимые продукты. Включаем духовку на 190 градусов для предварительного разогрева. Куриное филе вымываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Посыпаем каждое филе солью и молотой паприкой с двух сторон. Петрушку освобождаем от стеблей, листочки мелко нарезаем и выкладываем в миску. Добавляем к петрушке панировочные сухари (или хлебные крошки) и маленькую щепотку соли.С лимона снимаем желтую часть цедры с помощью мелкой тёрки (понадобится 1 ч. ложка с горкой) и добавляем в миску к петрушке и сухарям. Также добавляем 1 ст. ложку (15 мл) оливкового масла и кунжут (1,5 ч. ложки). Всё перемешиваем. Форму для запекания смазываем 10 мл оливкового масла. Выкладываем в форму куриную грудку. На каждое филе сверху и по бокам равномерно выкладываем получившуюся смесь из петрушки, сухарей, лимонной цедры и кунжута.Сверху куриное филе смазываем оставшимся оливковым маслом. Форму с куриной грудкой накрываем фольгой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут. Затем снимаем фольгу и продолжаем запекать филе в открытой форме ещё 10 минут. Чтобы куриное мясо осталось сочными - его не стоит передерживать в духовке.Если при прокалывании филе деревянной шпажкой выделяется прозрачная жидкость - филе готово. Куриное филе, запечённое в панировке с лимонной цедрой, петрушкой и кунжутом перекладываем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!