#Как_вкусно_готовить #салаты Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня были тушки неочищенных кальмаров. Чтобы их очистить, опустите размороженные тушки в кипяток на 20 секунд. Затем переложите ошпаренные тушки кальмаров в ледяную воду ещё на 10 секунд.Извлеките тушки кальмаров из воды. Их тёмная кожица сошла почти без усилий, осталось только её подчистить и убрать остатки внутренностей и хитиновую плёнку.Тушки очищенных кальмаров промокните бумажным полотенцем и запанируйте в муке.В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте кальмаров с двух сторон на сильном огне минуты по две с каждой стороны.ушки жареных кальмаров нарежьте тоненькими колечками. В миску разбейте яйца, всыпьте соль. Взболтайте яйца вилкой.В широкой сковороде разогрейте немного масла и вылейте половину яичной смеси, распределяя по всей поверхности сковороды в виде тонкого блина. Поджарьте яичный блинчик с двух сторон буквально по минуте с каждой стороны.Таким же точно образом поджарьте второй яичный блинчик.Готовые яичные блинчики разрежьте вдоль сначала на несколько частей, а затем нарежьте тонкой соломкой. Свежий огурец вымойте и нарежьте соломкой Сладкий болгарский перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами и нарежьте мякоть перца соломкой. Зелёный лук промойте, просушите и нарежьте тонкими колечками. В глубоком салатнике или миске соедините подготовленные продукты: кальмаров (пару колечек оставьте для украшения салата), яичные блинчики, огурцы, болгарский перец и зелёный лук. Заправьте салат майонезом, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте салат. Выложите салат в салатник или на тарелку горкой, украсьте кольцами кальмаров.Cалат с жареными кальмарами, огурцами, болгарским перцем и яичными блинчиками готов к подаче. Приятного аппетита!