Приготовление: В миску вбейте 2 небольших яйца, если у вас крупное, то будет достаточно одного, добавьте манную крупу. Перемешиваем манку и оставляем для набухания на 10 минут Перемешайте манку с яйцами и отложите минут на 10, чтобы крупа набухла. Шинкуем капусту ножом Тем временем, капусту нашинкуйте тонкими полосками. Опускаем капусту в кипяток и варим до мягкости Нашинкованную капусту опустите в кипящую воду и варите от 3 до 7 минут, в зависимости от жесткости капусты. Капусту откидываем на дуршлаг Капусту откиньте на сито, промойте холодной водой и оставьте в сите, чтобы стекла вся жидкость. Затем хорошо отожмите ее. Лук режем кубиками и жарим до румяного цвета на сковороде Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла. Остудите. Чеснок и петрушку измельчаем Чеснок и петрушку мелко порубите. Соединяем все ингредиенты для котлет и перемешиваем их В набухшую манку с яйцами добавьте капусту, обжаренный лук, зелень и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Жарим котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до румяного цветаРазогрейте растительное масло, небольшими порциями выкладывайте капустную массу в форме котлет. Переворачиваем и жарим с другой стороны Обжаривайте на умеренном нагреве с 2-х сторон по 3-4 минуты, до румяности. Выкладываем готовые котлеты на блюдо Готовые котлеты выложите на блюдо. Капустные котлеты с манкой готовы. Подавайте теплыми со сметаной или соусом по вкусу. Приятного аппетита!