Приготовление: Подготовьте продукты по списку. В глубокой миске соедините манную крупу и сметану. Перемешайте и оставьте на столе примерно на 1 час, для набухания манки. Изюм залейте кипятком на 2 минуты, затем слейте воду. Выложите на бумажное полотенце и обсушите. Включите духовку разогреваться до температуры 190 градусов. В отдельной миске соедините яйца, сахар, ванилин и соль. Взбейте миксером на высокой скорости примерно 3-5 минут, до пышности. Растопите сливочное масло. Это можно сделать в кастрюльке на минимальном огне или в микроволновке при минимальной мощности - главное, чтобы масло не кипело.Влейте растопленное масло в яичную массу и перемешайте миксером.Добавьте набухшую манку со сметаной и снова взбейте миксером до однородности.Всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель. Перемешайте миксером до однородного состояния. Добавьте изюм, аккуратно размешайте ложкой или лопаткой. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, а бортики смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите тесто в форму и аккуратно разровняйте лопаткой. Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, примерно 35-40 минут. Готовый манник слегка остудите в форме. Затем достаньте из формы, разрежьте на кусочки и подавайте к столу, по желанию дополнив сметаной, мёдом или вареньем Приятного аппетита! #Как_вкусно_готовить#манник