Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и зелень промойте и обсушите. Сливочное масло выньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. В процессе готовки понадобится пищевая плёнка и фольга. Лук очистите, мелко нарежьте и выложите в разогретую с растительным маслом сковороду.Обжарьте лук на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая. Снимите сковороду с огня и остудите лук. В широкую кастрюлю налейте воду на 2/3 высоты, добавьте соль и доведите до кипения. Макароны, не ломая, опустите в воду одним концом и варите их, постепенно опуская полностью в кипящую воду. Варите макароны в течение 7-10 минут, до полуготовности. Откиньте макароны на дуршлаг и, не промывая, переложите в миску.Посыпьте макароны паприкой и куркумой, аккуратно перемешайте.Разложите на столе пищевую плёнку и выложите на неё макароны ровным плотным слоем так, чтобы концы макарон были на одном уровне. Заверните макароны плотным "рулетом" в плёнку и отправьте в холодильник на 15-20 минут.Включите духовку для разогрева до 180 градусов. В миску выложите фарш и мягкое сливочное масло, вбейте яйцо. Добавьте в фарш манную крупу.Всыпьте кукурузный крахмал, посолите и поперчите.Добавьте обжаренный лук и тщательно перемешайте фарш. Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в фарш. Снова перемешайте фарш и отбейте.Расстелите на столе пищевую плёнку. Выложите фарш на плёнку прямоугольным пластом. У меня варёные макароны длиной 22 сантиметра, поэтому длина прямоугольника 25 см (с запасом на подворот рулета по бокам).Петрушку и укроп мелко порубите и посыпьте мясной пласт. Макароны достаньте из холодильника и освободите от плёнки. Выложите "рулет" из макарон на длинный край фарша. При помощи плёнки заверните макароны в фарш плотным рулетом. Расстелите на столе фольгу. Перенесите рулет на фольгу и выложите его швом вниз. Подверните рулет по бокам так, чтобы макароны оказались закрыты. Плотно заверните рулет в фольгу, не повреждая её. Рулет в фольге выложите на противень, влейте 1/2 стакана воды и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. По истечении времени достаньте рулет из духовки, раскройте фольгу и запекайте ещё 10 минут, до румяной корочки. Рулет из мясного фарша с макаронами, запечённый в фольге, готов. Достаньте рулет из духовки и дайте постоять 15 минут. Разрежьте рулет на порционые кусочки и подавайте к столу с нарезкой из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!