Приготовление: Подготовьте рыбу, молоко, сливочное масло, лук, соль, перец, лавровый лист. Замороженную рыбу заранее разморозьте. Как приготовить хека, запеченного в молоке: Рыбу вымойте, срежьте плавники, разрежьте тушки хека на одинаковые кусочки. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Выложите слоями рыбу и лук в жаростойкую форму. Добавьте соль, перец и лавровый лист.Залейте рыбу с луком закипевшим молоком. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Запекайте хека с луком и молоком в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Готовую рыбу, запеченную в молоке, подавайте, украсив свежей зеленью. Подается запеченный хек как самостоятельно, так и с любым гарниром. Приятного аппетита!