Приготовление: Колбасу отварите в воде в течение 15 минут. Выложите и дайте остыть, затем нарежьте на небольшие кусочки. В сковороде растопите масло, добавьте разведенную молоком муку и варите, непрерывно помешивая, 10 минут. Добавьте кайенский и черный перец по вкусу. Уберите сковороду с огня. Разогрейте духовку до 220°С. В форму положите картошку, лук и колбасу. Залейте приготовленным соусом. Запекайте 45 минут. Как и с чем подавать Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!