Приготовление: Подготавливаем необходимые продукты. Куриные сердечки промываем холодной водой, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Удаляем все лишние части и прожилки, жир на сердечках оставляем. У меня после обработки получилось 350 г сердечек. На сковороде разогреваем растительное масло, совсем чуть-чуть, поскольку на сердечках остался жир (его будет достаточно для жарки). Сердечки отправляем в сковороду, подрумяниваем около 2 минут на сильном огне, пока из сердечек не начнет выделяться сок. После этого уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой. Тушим на маленьком огне в течение 15-20 минут. Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами.Добавляем лук с морковью к сердечкам. В сковороде осталось ещё немного жидкости, поэтому воду я не добавляла. Если жидкости не осталось - добавьте 50-70 мл воды. Тушим сердечки с овощами на маленьком огне ещё в течение 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими, а жидкость полностью испариться. После этого добавляем муку, соль и перец. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Добавляем в сковороду сливки.Доводим до кипения, готовим ещё 1-2 минуты на небольшом огне и убираем сковороду с огня. Долго готовить нельзя, поскольку сливки могут свернуться. Готовые куриные сердечки с овощами в сливках по желанию посыпаем крупно нарезанной зеленью петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!