Приготовление: Подготавливаем ингредиенты для бананов, жаренных в кляре. Готовим кляр. В глубокой миске соединяем яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Туда эже просеиваем муку и перемешиваем. Взбиваем венчиком или миксером до однородной массы без комочков. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на средний нагрев. Бананы очищаем от кожуры. Разрезаем каждый банан поперёк на две части. Затем каждую часть банана разрезать вдоль на две части. Из двух больших бананов получилось 8 небольших пластинок. Каждую пластинку банана опускаем в кляр, обмакиваем со всех сторон и сразу кладём в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим бананы в кляре на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.Корочка должна получиться румяной. По желанию обжаренные бананы можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подаём готовые бананы в кляре к столу. Вкуснее всего они в тёплом виде. Приятного аппетита