Приготовление: Из продуктов понадобится всё, что обычно используем для приготовления голубцов, кроме риса.Морковь и лук очищаем. Натираем морковь и лук на крупной тёрке. Добавляем сметану, приправу для мяса, чёрный молотый перец и соль. Туда же - фарш. Хорошо перемешиваем. Капусту мелко шинкуем, слегка присаливаем и мнём руками. Духовку включаем для разогрева до 200 градусов. В форму для запекания выкладываем слой капусты. Сверху - слой фарша. Чередуем слои капусты и фарша, пока не закончатся продукты. Желательно, чтобы последним (верхним) слоем была капуста. Помидоры нарезаем кружочками и распределяем поверх капусты, посыпаем щепоткой соли. И я ещё помидоры смазала сметаной, но это необязательно. Накрываем форму с капустой, мясным фаршем и помидорами фольгой и отправляем в разогретую духовку. Готовим капустную запеканку с мясным фаршем и помидорами под фольгой минут 30-40. После чего фольгу убираем и готовим ещё минут 20.Запеканка из капусты, мясного фарша и помидоров - сытное, ароматное ивкусное блюдо.Подавать ленивые голубцы можно со сметаной или кетчупом. Повторяйте на здоровье, готовьте с удовольствием!