САЛАТ "ЗИМНИЙ"

📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
🍅Ингредиенты:
- помидоры - 3 кг.;
- репчатый лук - 1 кг.;
- морковь - 1 кг.;
- болгарский перец - 1 кг.;
- соль - 3 стол. ложки;
- сахарный песок- 2 стол. ложки;
- растительное масло - 0,5 стакана;
- уксус - 0,5 стакана.
*Данное количество ингредиентов рассчитано на 9-10 банок по 0,5 литра.
🥫Приготовление:
Помидоры вымыть и нарезать на небольшие дольки.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или порезать маленькими кубиками.
Болгарский перец вымыть и очистить от семечек, нарезать на небольшие кусочки.
Сложить все нарезанные овощи в большую кастрюлю и поставить тушится без добавления воды.
Тушить на маленьком огне под крышкой минут 40, затем добавить сахарный песок, соль и растительное масло и тушить ещё минут 15-20.
В самом конце тушения добавить уксус и тушить ещё минут 5-10.
Разложить горячий салат по стерилизованным банкам , закатать крышками, поставить банки крышками вниз, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания.
⚠Хранить готовый салат в тёмном,прохладном месте.⚠
ПОДПИСЫВАЙСЯ, у нас много вкусных заготовок