✳КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты (на 3-4 порции):
- 400гр куриного филе
- 200гр овощей (любых, я брала замороженные брокколи, стручковую фасоль и зеленый горошек)
- 1 крупный помидор
- 100гр сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта
- специи (у меня был сушеный базилик, паприка и сушеный чеснок)
Куриное филе режем на кусочки, выкладываем в форму для запекания. Сверху укладываем овощи. Солим. перчим.
В миске смешиваем яйца, сметану и специи. Поливаем этой смесью курицу.
Сверху выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры и посыпаем тертым сыром.
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут до готовности курицы.
Возможно овощи и курица дадут много сока - его можно будет по окончанию запекания аккуратно слить.