Картофельное пюре с квашеной капустой

Сытное, простое и вкусное блюдо для ужина по домашнему с семьёй. Это постное картофельное пюре с обжаренными овощами хорошо само по себе, ну а кто не мыслит еду без мяса, может положить котлетку или гуляш.
Ингредиенты:
—картофель: 4 штуки
—лук репчатый: 1 штука
—морковь: 1 штука (сред.)
—капуста квашенная: 150 граммов
—масло растительное: 4 столовых ложки
—соль
—перец чёрный молотый
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для картофельного пюре. Овощи почистить и помыть.
2. Лук и морковь измельчить. Обжарить на растительном масле до легкой золотистости.
3. Добавить отжатую от сока квашеную капусту. Если капуста очень кислая, то её лучше промыть водой и отжать. Прогреть на сковороде лук, морковь и капусту вместе ещё 5 минут.
4. Картофель почистить, крупно нарезать и сварить. Из вареной картошки приготовить пюре, размяв толкушкой.
5. В картофельное пюре выложить из сковороды обжаренные овощи.
6. Перемешать, по вкусу посолить и поперчить.
7. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
ккал: 110.06, время приготовления: 40 мин.
#Гарнир #НаУжин #ПостноеБлюдо #ПростоПриготовить #Рецепты #ВкуснаяЕда #Вкусно #Еда #Кулинария #Вкусномир #ПриятногоАппетита #Русская #Вегетарианская #ВторыеБлюда
Также можно посмотреть рецепт на сайте: https://вкусномир.рф/recipe/link/kartofelnoe-piure-s-kvashenoi-kapustoi