Рецепт этого вкуснейшего шоколадныного пирога родом из Турции. В Германии его адаптировали под европейский вкус и теперь мы можем наслаждаться его невероятным вкусом и ароматом. Пирог мягкий и нежный, хорошо пропитанный, слегка влажноватый и мега шоколадный.
ккал: 271.31, время приготовления: 1 ч.
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты:
Вишня: 300 гр.
Мука пшеничная: 160 гр.
Какао-порошок: 50 гр.
Яйцо куриное: 3 шт.
Сливочное масло: 180 гр.
Сахар: 150 гр.
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Молоко: 150 мл.
Ванилин: 2 гр.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для пирога.Вишню можно взять свежую, консервированную, замороженную. Её необходимо освободить от косточек и отцедить от сока. Вес вишни указан без косточек и сока!
Для пирога я использовала разъёмную прямоугольную форму размером 24*14 см.
2. Сливочное масло растопить в микроволновке.
3. Смешать какао-порошок с обычным и ванильным сахаром.
4. Влить растопленное сливочное масло.
5. Влить молоко.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты. Получится жидкий шоколадный крем.
7. Отлить 180-200 мл крема в отдельный стакан.
8. В крем вбить три яйца и размешать.
9. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Приготовить тесто.
10. Форму смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.
Форму советую взять разъёмную, так как пирог в последствии мы будем пропитывать кремом.Помните, мы отливали стакан? И вытащить пропитанный пирог будет сложно, он может развалиться. Или пеките пирог в красивой форме, чтобы его не вытаскивать на тарелку.
11. Сверху распределить вишню, слегка вдавливая её в тесто.
12. Заранее разогреть духовку до 150 градусов.Запекать пирог в хорошо разогретой духовке 1 час (температура 150 гр).
13. Достать пирог из духовки, сделать проколы деревянной шпажкой и залить пирог шоколадным кремом (7 шаг).
Пирог считается готовым, когда остынет. Но если пирог постоит подольше и хорошо пропитается кремом, он будет нежнее и вкуснее.
14. Шоколадно-вишнёвый пирог готов!
Приятного аппетита!
#ДесертыИВыпечка #Европейская #ДляДетей #ПраздничноеБлюдо #КЧаю #Шоколад #Духовка #Рецепты #ВкуснаяЕда #Вкусно #Еда #Кулинария #Вкусномир #ПриятногоАппетита
Смотрите полный рецепт на сайте: https://вкусномир.рф/list/shokoladno-vishnyovyi-pirog
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 3