Яблочный штрудель

Ингредиенты:
2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
2-3 больших яблока (желательно кислых)
1/2 чайной ложки корицы
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки муки
Полстакана рубленных орехов
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки обычного сахара
2 столовых ложки панировочных сухарей
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста,

Куриные кармашки

Ингредиенты:
Куриное. филе - 2 шт.
Болгарский перец - 60 гр.
Брокколи - 80 гр.
Сыр - 45 гр.
Сыр творожный - 50 гр.
Соль, перец, чеснок, паприка - по вкусу
Приготовление:
Берем брокколи (сначала залить кипятком на 2 минуты), болгарский перец, сыр, творожный сыр и перемешиваем (солим по вкусу).
В курином филе вырезаем кармашек. Немного масла, паприки, чеснока, соли и втираем в грудку.
Заполняем начинкой, и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут.

Королевская ватрушка

Основа:
500 гр творога,
4 сырых яйца,
2/3 стакана сахара.
⠀
Приготовление:
⠀
Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)
Сюда же добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова
⠀
Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.В данном случае масла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим в духовку.
⠀
Минут через 30-40, когда появится запах и пирог подымется, подрумянится, пирог готов.
⠀

Сырники

:
Творог 350 гр (жирность любая)
Сахар 2 ст/л
Манка 1,5 ст/л
Мука 1 ст/л
Яйцо - 1шт. Если крупное - только желток.
:
Для начала хорошо приминаем творог вилкой минуты 3. Затем добавим яйцо и сахар. Хорошо перемешиваем. Добавим манку, муку. По желанию так же можно добавить ванилин или ванильный сахар. Снова все хорошо приминаем вилкой.
Оставим массу минут на 15. Доску припыляем мукой и формируем сырники.
Обжариваем на сковороде, с капелькой масла, у меня сливочное. На самом маленьком огне.
Творог лучше брать в пачках. Рассыпчатый.

Тoрт без выпечки

Ингредиенты:
Печeнье — 300 Гpамм
Сметанa — 300 Грамм
Caхaр — 100 Грaмм
Ванильный сахар — 8 Грaмм
Очищенные ореxи — 50 Грамм
Количеcтво порций: 4-6
⠀
Приготовление:
Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти.
Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм.
Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм.
Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты.
У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите

Тонкая итальянская пиццы:

Для тонкого теста:
100 гр. теплой воды;
0,5 ч.л. сухих дрожжей;
по 1 чайной ложке сахара и соли;
2 стакана просеянной муки;
1 яйцо;
2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
100 гр. помидоров;
100 гр. ветчины;
120 гр. сыра;
50 гр. болгарского перца;
100 гр. свежих шампиньонов.
Приготовление:
Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.
Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.
Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто
Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина
Приготовьте томатный с

Кекс со смородиной

Ингредиенты:
Мука - 600 гр
Разрыхлитель- 15 гр
Сахар- 400 гр
Масло сл.- 120 гр
Соль- 7 гр
Молоко- 210 мл
Яйца - 5 шт
Масло рас.- 110 мл
Ваниль
Смородина -300-400 гр(замороженная)
⠀
Приготовления:
Взбить масло с сахаром ,отдельно смешать жидкие ингредиенты и потихоньку за три раза влить в масло с сахаром .
Смешать сухие ингредиенты и тоже за три раза всыпать в тесто.
Всыпать смородину и перемешать лопаткой .
Выпекать при температуре 180°примерно 60-75 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
⠀

Пончики

​Ингредиенты:
яйца - 2 шт
молоко - 500 мл.
масло или маргарин - 125 гр.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
дрожжи сухие -11 г. (1 пачка)
вода теплая - 0.5 стакана.
мука - столько, что бы тесто не липло к рукам
Приготовление:
Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы была теплая),сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое), дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
Добавляем Масло ( немного растопить), соль - сбить все это венчиком!
Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто
Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить .
Потом берем тесто и раск