Творожное печенье с яблоком

Ингредиенты:
масло сливочное 150гр
сахар 120гр
ванилин
яйца 2шт
творог 300гр
яблоко 2шт
разрыхлитель 1п
мука 400-500гр
сахар для обваливания- 100гр
Приготовление:
Масло, сахар, ванилин, яйца и творог пробиваем парк минут блендером. Натираем на крупной тёрке два яблока, отжимаем и добавляем в миску. Потом часть муки и разрыхлитель. Тесто замешиваем слегка липкое, не тугое. Количество муки зависит от влажности творога и размера яиц.
Делаем влажными руками небольшие колобочки размером с грецкий орех и обваливаем их в сахаре. Выкладываем на противень и слегка приплющиваем.
Выпекаем при 190гр 25-30 минут до золотистого цвета.

Кесадилья с курицей и соусом барбекю

Приготовление:
Берём филе курицы или мясо бедра, солим, перчим и жарим. Лепешку смазываем соусом барбекю, сверху кладём сыр, мясо и снова сыр.
Обжариваем с двух сторон и наслаждаемся

Сырный завтрак

Ингредиенты:
30г манки
100г 2.5% молока
2 яйца
30г сыра
щепотка соли
1 г подсолнечного масла для смазывания сковороды.
Приготовление:
Смешать яйца, соль, манку и молоко - получится тесто. Сыр натереть на тёрке. Сковороду прогреть и смазать маслом. Вылить черпак теста на сковороду (у меня 20см диаметром), подождать, когда оно схватится, посыпать сыром и свернуть рулетиком.
Сдвинут рулетик на край сковороды, вылить черпак теста, когда схватится снова посыпать сыром. Так делать раза 3-4 (на сколько хватит теста).
Перемешивайте каждый раз тесто, перед тем как наливать на сковороду, т.к. манка может оседать на дно. Разрезать рулет и подавать к столу.

Пончики с начинкой

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко - 500 мл
Вода - 0,5 стак
Сахар - 3 ст л
Слив масло - 100 гр
Дрожжи- 11 гр
Мука - 800 гр
Вареная сгущенка
Приготовление:
Сначала приготовим опару. Смешаем теплое молоко, воду, дрожжи, сахар и подождем 15 мин, чтобы опара поднялась. Далее добавим яйца, соль, растопленное сливочное масло и муку.
Перемешаем ложкой, должно получится липкое тесто. Закроем его пленкой и уберем в теплое место на 1 час.
Далее присыпем рабочую поверхность мукой и обомнем тесто. Педелем его на 2 части и раскатаем лепешку толщиной 1,5 см.
Стаканом выдавим пончики и обжарим их с двух сторон на растительном масле до румяности. Сделаем надрезы и начи

Пирог «Стёганное одеяло»

Ингредиенты шок. тесто:
яйца 3шт
сахар 140г
соль щепотка
молоко 120мл
масло Растительное 80мл
цедра апельсина 1ч.л
разрыхлитель 6гр
мука 200гр
какао 30гр
Творожное тесто:
творог 350гр
яйцо 1шт
крахмал кукурузный 30гр
ванилин щепотка
сахар 50гр
Приготовление:
Взбить яйца вместе с сахаром и щепоткой соли около 10 минут.
Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем до объединения массы. Добавляем какао и ванилин, взбиваем около 1 минуты. Постепенно просеиваем муку и разрыхлитель.
Выливаем тесто в форму (смазать маслом )у меня размером 30 на 35см. Ещё подходит форма 20-30 см. От размера зависит высота пирога.
Для творожных рисунков: творог, я

Мини панкейки

Ингредиенты:
500 мл кефира
2 ст. л сахара
2 яйца
Щепотка соли
1 ч. л соды
3 ст. л растительного масла
Мука
Приготовление:
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром и солью, до пышности.
В отдельной емкости разогреть кефир и всыпать соду, соединить с яйцами, перемешать. Добавить муку и масло, перемешать до однородности.
Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк. Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минуты.

Торт "Королевский"

Ингредиенты:
1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж:
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов
Крем:
0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла
⠀
Приготовление:
1-й корж: Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
⠀
2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.Орехи порезать крупно.На сковородке руками размазать тесто,
посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на средней температуре (где-то 180 градусов) 12-15 минут, до румяного цвета б

Медовик

Ингредиенты:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.
⠀
Для крема:
⠀
сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.
⠀
Приготовление:
⠀
В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара.
Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.
Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 22