Хотя варенье и называется «пятиминутка», но на его приготовление по этому рецепту надо два-три дня. Но в каждый из этих дней от вас потребуется минимум времени и усилий. Но, на самом деле, это не сложно. Пришли вечером с работы, включили, поварили 5 минут и отставили. Экономия времени у современных загруженных домохозяек. Пропорции примерно такие же, как у большинства видов варенья: на килограмм клубники нужен 1 килограмм сахара. 1. В начале подготовка: ягоды надо помыть и очистить от чашелистиков. 2. Примерно два килограмма ягоды засыпьте двумя килограммами сахара. 3. После этого дайте постоять с сахаром минут 15-20. Затем ставим на небольшой огонь. Варенье начало закипать, аккуратно перемешиваем, чтобы сахар до конца растворился. Слишком сильно перемешивать не надо, потому что ягода нежная, важно ее не помять, просто, если у вас часть сахара осталась на поверхности, надо аккуратно ее утопить лопаточкой, чтобы он растворился. 4. Когда варенье покипит 5 минут, надо его отставить. 5. На следующий день опять включить его вариться на 5 минут после закипания. И после этого опять снять с плиты. 6. На следующий день опять проварить пять минут и горячим разлить по стерилизованным банкам. Варенье готово!