Сэндвичи «весенние» 🥪

Ингредиенты:
лук красный — 20 г
майонез домашний — 2 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
перец черный свежемолотый — по вкусу
огурцы свежие — 2 шт.
хлеб для сэндвичей — 6 кусков
сыр филадельфия — 30 г
семга соленая — 125 г
Способ приготовления:
1. Сыр достать из холодильника минут за 20 до начала приготовления сэндвичей, чтобы он в последствии без проблем наносился на мягкий хлеб. Приготовить начинку. Измельчить слабосоленую семгу, очень мелко нарезать красный лук, выложить все в миску и смешать с лимонным соком и майонезом. Поперчить по вкусу. Я добавила от себя еще столовую ложку сыра в начинку и немного зелени укропа. Перемешать и отставить в сторону.
2. У хлебных ломтиков отрезать края. 3. Длинные огурцы вымыть и с помощью овощерезки нарезать тонкими лентами. Выложить на салфетку и промокнуть.
4. Начинаем «собирать» сэндвич. На одну сторону каждого ломтика хлеба намазать тонким ровным слоем сыр. Сверху выложить наискосок полоски огурца. Аккуратно придавить и при необходимости опять промокнуть бумажной салфеткой.
5. Чередуя через один, нанести на другую сторону хлеба ровным слоем начинку из семги. Накрыть вторым ломтиком так, чтобы сторона с огурцами была снаружи.
6. А теперь просто аккуратно обрезать полосочки огурцов, выравнивая их по краю сэндвичей.
7. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Перед подачей разрезать каждый сэндвич по диагонали и подавать!