Ужин из лаваша и доступных продуктов на каждый день. Вкусно, быстро, просто

Привет, друзья!

Бывают такие моменты, когда нужно приготовить ужин на скорую руку, а в магазин идти времени нет. В сложившейся ситуации приходится импровизировать. Предлагаю нам вместе сделать ужин из продуктов, которые всегда под рукой.

Нам понадобится

* сыр — 150 гр.; * вареная колбаса — 150 гр.; * пучок зелени; * горсть вяленых томатов; * яйца — 4 шт.; * майонез; * лаваш; * молоко — 70 мл.

Способ приготовления

На крупной терке натрите 150 гр. сыра. Также натрем столько же вареной колбасы. Если хотите, вместо колбасы можно взять сосиски, ветчину или вареную курицу. Вариант с курицей будет менее калорийным. Смешиваем все в миске.

Зелень мелко нарезаем. Берите вашу любимую (кинзу, укроп, зеленый лук), у меня это петрушка. Добавляем в миску с колбасой и сыром. Чтобы придать нашему блюду более интересный вкус, возьмем горсть вяленых томатов или маринованных огурчиков и нарежем мелкими кубиками.

Предварительно отварите 2 яйца и натрите их на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты в миску, солим по вкусу. Заправим майонезом или сметаной и перемешаем. Начинка готова.

Займемся формированием рулетиков. На половину листа лаваша выкладываем начинку, чтобы при скручивании начинка осталась внутри и не вытекала.

Закручиваем рулет, а затем нарезаем на порционные кусочки. В форму для запекания или в сковородку с высокими бортиками выкладываем наши мини-рулетики. У меня это сковородка с высокими бортиками диаметром 20 см. Разбиваем 2 яйца в другую емкость, где смешаем смесь. Добавляем молоко и соль. Затем все перемешиваем.

Зальем лаваш яичной смесью и уберем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Яичная смесь за это время успеет полностью запечься, а лаваш подрумяниться. Лаваш в яичной смеси становится мягким и нежным, а верхушка получается слегка хрустящей. Такой вот вкусный и быстрый ужин. Приятного аппетита!