🍏Как сделать правильную начинку из яблок для пирога на зиму?

Здравствуйте, дорогие кулинары! Если вы любите сладкую выпечку с фруктами, пироги, штрудели, то вам обязательно пригодится начинка из яблок на зиму. Делается она очень просто. Обходится недорого. Заранее закатав консервацию, вы освободите немного времени во время приготовления десертов.

Начинка для пирога КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ В КОНЦЕ СТАТЬИ

Процесс приготовления

Яблоки нужно промыть, удалить плодоножки и серединки. В очищенном виде их взвешиваем. Должно получиться 3 кг.

Затем фрукты режем кусочками. Кто-то трет на крупной терке. Выбирайте, как вам будет удобнее. В медный таз налить немного воды, чтобы избежать прикипания во время варки. Кладем половину яблок. Затем на них высыпаем половину сахара. Затем оставшиеся яблоки и снова сахар.

Сразу ставим на медленный огонь и аккуратно приподнимаем всю массу лопаткой. Оставляем до закипания, периодически перемешивая. Когда заготовка закипит, варим еще 5 минут. Выключаем и раскладываем по банкам, плотно закручивая крышками. Банки стерилизую в духовке, после того, как она нагреется 5-7 минут. Крышки просто заливаю кипятком на несколько минут.

Закатанные яблоки переворачиваем и укутываем. Яблоки для пирога на зиму получаются красивыми и хранятся очень хорошо. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, буду благодарна лайку. Подписывайтесь на канал – будет много интересного.

Ингредиенты

Яблоки без серединок – 3 кг.; сахар-песок – 1 кг. Выход – 5 банок по 0,8 л.