Когда хочется чипсов, но жалко фигуру. Хрустящая закуска из курицы - вкусно, полезно, недорого

Привет, друзья! Любите побаловать себя вредной едой? Признаюсь, у меня есть такое. Мне нравятся чипсы. Иногда, конечно, можно. Но ничего хорошего они не несут. Поэтому для себя нашла неплохую альтернативу – чипсы из сушеного куриного филе. Можно также использовать ее как закуску к пенному. Попробуйте, это очень вкусно. Мясо можно взять любое, свинина и говядина тоже получаются прекрасно.

Закуска из курицы

Чтобы приготовить это блюдо понадобится:

* Куриное филе – 1 подложка. * Соль при желании. * Любые специи. В моем варианте это паприка, смесь перцев, орехово-чесночная смесь. Точных пропорций здесь нет, все делаем на глаз и по вкусу.

Как приготовить?

Процесс приготовления очень прост. Куриное филе моем и убираем лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Хорошо сжимая мясо, аккуратно нарезаем его на тонкие пластинки или соломку. Нож должен быть очень острым, чтобы резать было удобнее, а кусочки получались максимально тонкими. Все приправы смешиваем между собой. Я экспериментирую со вкусами. Делаю с солью и без. Можно ее вовсе убрать, так как специй здесь много. Я люблю острое, поэтому всегда применяю перец.

Нарезанную пластинками курицу тщательно обваливаем в специях. Можно дополнительно сделать из мяса жгутики, так они будут занимать меньше места. Мясо плотно укладываем в сушилку. Сушим на 65-70 градусах, меняя поддоны местами. Время приготовления зависит от того, насколько сухим должно быть мясо.

Если нет сушилки

В этом случае я использую деревянные шпажки для мини-шашлыков или зубочистки. На них нанизываю мясо. Затем беру решетку от плиты и подвешиваю на нее мясо. Отправляю все в разогретую духовку. Желательно ее при этом не закрывать. Вот и все. После того, как мясо достаточно высохнет, его можно сразу кушать. Храню в стеклянной банке или в таре из-под детского питания. Эта закуска съедается очень быстро. Действительно, как чипсы. Семья жует просто так, как перекус. А я спасаюсь, если хочется «запрещенки». Спасибо, что были со мной. Если понравился рецепт, буду благодарна лайку. Подписывайтесь на канал, чтобы видеть больше интересного.