Торт "Моцарт" с марципаном: бесподобный десерт к празднику.

📌 Ингредиенты:
Для теста:
120 г муки
20 г какао
40 г сахара
50 г миндальной муки
1 яйцо
65 г мягкого сливочного масла.
Для крема:
100 г марципана
2 яйца
300 г творожного сыра
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
1 столовая ложка крахмала
70 г сахара.
Для мусса:
200 г нуги
50 г горького шоколада
100 мл теплых жирных сливок
150 г творожного сыра
100 мл взбитых сливок.
Для шоколадной глазури:
90 г горького шоколада
10 г сливочного масла
100 мл теплых сливок.
Для декора:
фисташки
3 конфеты "Моцарткугель" (или похожие конфеты с марципаном).