Горячие закуски из картофельного пюре с начинкой.

Идеально!
📌 Ингредиенты:
Для начинки
растительное масло
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка тимьяна
100 мл красного вина
200 мл говяжьего бульона
вода
6 г кукурузного крахмала.
Для картофельного пюре:
1.400 г вареного картофеля
100 г сливочного масла
100 г сметаны
4 яичных желтка
соль и перец
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 яйцо.