Приготовление: 1. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким, а дрожжи добавьте в теплое молоко и дайте им постоять пять минут, чтобы проснуться. 2. В просеянную муку добавьте два желтка, одно яйцо и мёд. Затем размягченное сливочное масло, 50 г сахара, ванилин и соль. В последнюю очередь влейте молоко с дрожжами и руками замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте на 30 минут. 3. Спустя полчаса обомните тесто, присыпьте его мукой и оставьте отдыхать на 2 часа. 4. Когда тесто будет готово к выпеканию, растопите сахар в глубокой посуде, всыпьте ягоды и подержите на огне, постоянно помешивая, несколько минут. 5. Разделите тесто на две части, раскатайте в два больших пласта, смажьте ягодной начинкой и скатайте в два длинных рулета. 6. Каждый рулет разрежьте пополам вдоль и выложите на противень так, как показано на видео, — решеткой. Чтобы пирог не получился квадратным и хорошо всходил, закруглите края. 7. Взбейте яйцо, смажьте им пирог и отправьте запекаться в духовку на 45 минут при 190 градусах. #вкусное_дело #пирог