Предыдущая публикация
Как вкусно приготовить рис.
📌 Ингредиенты для каши:
100 г риса
150 мл сливок (10%-й жирности)
2 яичных желтка
40 г коричневого сахара
150 мл воды.
📌 Ингредиенты для карамели:
140 мл сливок (33%-й жирности)
95 г коричневого сахара
50 г сливочного масла
2 ч. л. соевого соуса.
Приготовление:
1. Для приготовления карамели необходим сотейник с толстым дном. Насыпь в него сахар и карамелизируй на медленном огне. Сахар перемешивать нельзя.
2. В отдельной кастрюльке хорошо разогрей сливки. Осторожно влей сливки в полностью карамелизированный сахар. Перемешай, провари несколько минут и добавь сливочное масло. Оставь на огне еще минуты на 3.
3. Теперь добавь в карамель соевый соус и перелей ее в отдельную емкость с крышкой.
4. Свари рисовую кашу так, как обычно ее готовишь. Взбей желтки яиц с сахаром и сливками. Добавь в рис. Вари кашу до загустения.
5. Разложи рис по стаканам или десертницам. Полей карамелью. Этот десерт можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
#вкусное_дело #рис
Следующая публикация
Комментарии 4