Приготовление: 1. Очисти овощи и вымой. Лук, болгарский перец нарежь полукольцами, помидоры кружочками. Морковь натри на крупной терке, тонко нашинкуй капусту. 2. Разогрей сковороду. На растительном масле обжарь лук, перец и морковь. Добавь помидоры и туши под крышкой пару минут. 3. Добавь капусту, перемешай и посоли. Потуши до полуготовности. За 5 минут до выключения добавь 2 яйца, специи, зелень. 4. Остывшую капустную начинку равномерно распредели на лаваше и сверни всё рулетом. 5. Большой рулет нарежь на маленькие. Их ширина не должна превышать высоту стенки формы для выпечки. 6. Форму для выпечки застели пергаментом и плотно уложи рулеты срезом вверх. 7. Залей пирог заливкой, приготовленной из молока, сметаны и 2 яиц. Не забудь посолить и поперчить заливку по вкусу. 8. Выпекай капустный пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут. Приятного аппетита!  Творожная начинка для пирога из лаваша.  Ингредиенты: 300 г творога 150 г брынзы 150 г твердого сыра 50 г сливочного масла 2 яйца 1 пучок укропа 2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу Творог разомни вилкой, брынзу и сыр натри на крупной терке. Соедини всё с рубленой зеленью и чесноком. Добавь яйца и соль, специи. Хорошо перемешай. С такой мягкой и влажной начинкой заливать пирог заливкой не нужно. Достаточно смазать верх рулетов взбитым яйцом или сметаной. #вкусное_дело #пирог