Пюре с сыром, помидорами и луком в духовке. Ингредиенты: 1 кг картофеля 400 мл молока 200 г лука-порея 3 зубчика чеснока черный перец, соль, зелень, лавровый лист 1 помидор 4 ст. л. некислой сметаны. Приготовление: 1. Отвари картофель с солью, для аромата можно добавить лавровый лист — не забудь его вынуть, когда картофель сварится. 2. Обжарь лук-порей на сливочном масле (можно и обычный лук). В кипящее молоко добавь обжаренный лук-порей и половину порции натертого сыра. Смешай картофель с горячим молоком, добавь зелень. 3. Смажь форму для запекания маслом, выложи в нее пюре. Сверху выложи нарезанные кружочками помидоры, смажь их сметаной, посыпь оставшимся сыром. Запекай при температуре 180 градусов до зарумянивания.

 Картофельное пюре с чесноком. Ингредиенты: 1 кг картофеля 2-3 зубчика чеснока укроп 6 ст. л. оливкового/подсолнечного масла. Приготовление: 1. Отвари картофель обычным способом, приготовь пюре. 2. Раздави чеснок и смешай с маслом, дай ему настояться. Влей чесночное масло в картофель, перемешай, посыпь рубленной зеленью.

Картофель с зеленым горошком. Ингредиенты:  500 г картофеля соль 300 г отваренного или консервированного зеленого горошка 1 лимон с цедрой 4 веточки мяты 250 мл молока 50 г сливочного масла. Приготовление: 1. В почти готовый отваренный картофель добавь зеленый горошек, провари с картофелем 5 минут. 2. Натри цедру 1 лимона, выжми из него сок. 3. Разомни картофель с горошком, добавь горячее молоко, цедру лимона, мяту и лимонный сок по вкусу.

 Картофельное пюре с сыром и мускатным орехом. Ингредиенты: 500 г картофеля соль 1/3 ч. л. мускатного ореха 40 г твердого сыра перец молотый 75 г сливочного масла. Приготовление: 1. Приготовь обычное пюре. В горячее пюре добавь тертый сыр, хорошо размешай. 2. Приправь картофель маслом и мускатным орехом.