Да, пельмени свои это праздник семьи и все участвуют в этом процессе. Я в былые времена при СССР покупала Слуцкого мясокомбината пельмени , но мой младший сын как то ими отравился и я не стала больше покупать и делаю сама, Когда то работала в Средней школе, и в летний период был в школе лагерь помогала поварам готовить и вот решили побаловать 150 человек пельменями весь состав вожатых их делам и шеф повар научила меня как правильно делать тесто на пельмени. с тех пор у меня правильное тесто,
А какое правильное тесто? Многие добавляют яйцо,мне совсем с ним не нравится.Для меня правильно - мука,вода кипячёная,соль.И на пельмени и на вареники хорошо.
Комментарии 11