Пражский торт Классический рецепт приготовления вкуснейшего десерта. Намечается семейный праздник? А какое же застолье без сладостей, конфет и торта! Значит, есть повод приготовить любимый с детства торт "Пражский".

Торт "Пражский" - ингредиенты: для теста: Яйца – 10 шт. Мука – 1 ст. Разрыхлитель – 1 уп. Сахар – 1,5 ст. Какао – 2 ст.л. для крема: Желток – 5 шт. Сгущенное молоко – 0,5 банки Сливочное масло – 100 г Какао - 1 ст.л. Торт "Пражский" - рецепт: Первым делом тебе необходимо сделать тесто, этот процесс точно такой же, как и для приготовления бисквита. Отличается лишь тем, что муку нужно смешать с какао. Раздели полученную массу на две порции, т.к. коржей должно быть два. Вылей в круглые формы и выпекй в духовке 50 минут при температуре 180 градусов. Когда коржи будут готовы, дай им остыть. Перейди к приготовлению крема, начни взбивать желтки с сахаром, когда масса начнет подниматься, добавь поэтапно все остальные ингредиенты. Полученным кремом смажь коржи, после чего весь торт полей растопленным шоколадом.

Торт "Графские развалины" Спешим порадовать сладкоежек рецептом чудесного десерта. Особый шарм торту "Графские развалины" придает этакая небрежность и даже напускная неаккуратность на блюде. Не удивляйся, его название говорит само за себя. Попробовав один такой "кирпичик", ты незаметно приобщаешься к окончательному уничтожению "Графских развалин".

Торт "Графские развалины" - ингредиенты: для бисквитного теста: 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, для сливочного крема: 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, для белкового крема: 2 яичных белка, 0,5 стакана сахарной пудры, для украшения торта: 100 г грецких орехов, 100 г черного шоколада. Торт "Графские развалины" - приготовление: Приготовь бисквит для торта. Для этого яйца взбей с сахаром до пышности, добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром и аккуратно перемешай. Вылей тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом и смазанную маслом и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Готовый бисквит остуди. Приготовь сливочный крем. Взбей мягкое сливочное масло, постепенно добавляя в него сгущенное молоко. Поставь крем в холодильник на 20 минут. Приготовь белковый крем. Взбей белки с сахарной пудрой и щепоткой соли в крепкую пену. Измельчи грецкие орехи и аккуратно введи в белковый крем. Собираем торт "Графские развалины". Остывший бисквит разрежь вдоль на два неодинаковых коржа. Тонкий корж смажь толстым слоем сливочного крема и посыпь орехами. Толстый корж порежь на кубики размером примерно 3х3 см. Окунай кусочки бисквита в белковый крем и в хаотическом порядке в виде "развалин" выложи на корж. Полей слой сливочным кремом и выложи следующие слои бисквитных кубиков. Сверху посыпь торт орехами, залей сливочным кремом и растопленным шоколадом. Поставь торт "Графские развалины" в холодильник на 3 часа.

Торт "Наполеон": рецепт коржей на пиве с ореховым кремом Великолепное угощение на все случаи жизни. Ты любишь торт "Наполеон"? Мы решили отступить от классики и значительно упростить тебе жизнь, предложив интересный рецепт этого популярного и любимого десерта. Попробуй сделать тесто для "Наполеона" на пиве. Такой вариант и проще, и удобнее, и времени требует гораздо меньше. А сами коржи получаются слоистыми, хрустящими и нежными.

Торт "Наполеон" – ингредиенты: для теста: 4 стакана муки, 250 г сливочного масла, 150 мл светлого пива, щепотка соды, щепотка соли, для крема: 800 мл молока, 50 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 4 ст. ложки муки, 200 г сахара, 1 ч. ложка коньяка, 10 г ванильного сахара, 50 г фундука. Торт "Наполеон" – приготовление: Приготовь тесто для торта "Наполеон". Для этого просеянную муку смешай с содой и солью. В сухую смесь натри на терке замороженное сливочное масло и перемешай. Влей пиво и быстро замеси тесто. По консистенции тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Раздели тесто для "Наполеона" на 8 частей, каждую скатай в шар, заверни в пищевую пленку и помести в холодильник на 30 минут. По очереди раскатывай каждый кусок теста в тонкий пласт. Выпекай коржи для торта "Наполеон" в разогретой до 200°С духовке примерно 5-7 минут каждый. Слегка подравняй коржи, а лишние кусочки разотри в крошку. Приготовь крем для торта "Наполеон". Для этого просей муку в миску, всыпь в нее сахар, ванильный сахар и перемешай. Желтки соедини с теплым молоком и взбей. Влей желтково-молочную смесь в муку и перемешай. Поставь смесь на медленный огонь, доведи до кипения, но не кипяти. Готовь крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Заварной крем будет готов примерно через 15 минут. Сними крем для "Наполеона" с огня и дать остыть. Затем добавь сливочное масло, влей коньяк и взбей миксером в течение 2-3 минут. Фундук обсуши, очисти от шелухи и измельчи блендером. Несколько орешков оставь целыми для украшения торта. Собери торт "Наполеон". Готовым кремом смажь коржи. Один слой наполни фундуком. Посыпь"Наполеон"крошкой, сверху укрась орешками. Оставь торт "Наполеон" пропитаться на 5 часов в прохладном месте.

Торт Сметанник Хочется сладенького? Приготовь шоколадный сметанник. В меру сладкий, приятный на вкус и по консистенции, пропитанный нежным кремом шоколадный сметанник – подходящее угощение как для праздничных посиделок, так и для уютного домашнего чаепития.

Торт сметанник – ингредиенты: для теста: 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан 20%-й сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ст. ложки порошка какао, 1 ч. ложка соды, щепотка соли, для крема: 1 стакан сметаны, 100 г сахара, 0,5 ч. ложки растворимого кофе, для глазури: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложка порошка какао, 50 г черного шоколада. Торт сметанник – приготовление: Разотри яйца с сахаром. Добавь сметану и перемешай. Добавь просеянную муку, смешанную с содой, солью, ванильным сахаром, какао и замеси тесто. Раздели тесто пополам, залей в смазанные маслом формы и выпекай в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут. Приготовь крем для сметанника. Для этого сметану взбей миксером с сахаром и кофе. Остуди коржи, разрежь их вдоль пополам и смажь кремом. Приготовь шоколадную глазурь. Соедини и разогрей ингредиенты, а затем тщательно перемешай до однородной массы. Залей сметанник глазурью и поставь в холодильник на 2-3 часа.

Медовый торт: лучший рецепт для сладкоежек Записывай лучший рецепт для сладкоежек и готовь вкусный домашний медовый торт с нежным сметанным кремом. Медовый торт – один из самых популярных домашних десертов. Готовится "Медовик" просто, получается вкусно, сладко и красиво.

Медовый торт – один из самых популярных домашних десертов. Готовится "Медовик" просто, получается вкусно, сладко и красиво. Медовый торт – ингредиенты: для теста: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, для крема: 300 г 30%-й сметаны, 1 стакан сахара, 10 г ванильного сахара. Медовый торт – приготовление: Хорошенько разотри сахар с яйцами. Не переставая мешать, добавь размягченное сливочное масло, жидкий мед, просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замеси тесто с консистенцией сметаны. Раздели его на 8 частей по количеству коржей. Раскатай из каждого кусочка теста корж и выпекай в смазанной маслом форме при температуре 180°С в течение 10 минут. Остуди готовые коржи и подровняй края, а обрезки раздави скалкой в крошку. В сметану добавь сахар и ванильный сахар. Хорошенько взбей крем миксером примерно 3-4 минуты, до полного растворения сахара. Собери медовый торт. Для этого послойно смажь кремом каждый корж, также смажь бока и верх. Обсыпь медовый торт крошкой из коржей. Украсить медовый торт можно орешками, сухофруктами, кокосовой стружкой или шоколадом.

Бисквитный торт Приготовь удивительный десерт с сюрпризом – бисквитный торт с ликерной пропиткой и шикарным эффектом омбре. Весь секрет, да, в общем-то, и сложность этого тортика заключается в разноцветных коржах, которые придется готовить по отдельности, каждый – своего оттенка. Будь готова к тому, что такая праздничная выпечка отнимет у тебя немало времени и сил, но результат – просто великолепен!

Торт на День святого Валентина − ингредиенты: для коржей: 12 яиц, 12 ст. ложек муки, 12 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки клубничного сиропа (или ликера), красный пищевой краситель, 1 ст. ложка сливочного масла, для крема: 1 л сметаны 30%-й жирности, 1 стакан сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 1 ч. ложка лимонного сока. Как приготовить торт на День святого Валентина своими руками: 3 яйца раздели на белки и желтки. Желтки разотри с 2-мя ложками сахара до однородной массы. В белки добавь 1 ст. ложку сахара и взбей до пышной устойчивой пены. Примерно 1/4 часть взбитых белков соедини с желтками и перемешай аккуратными движениями венчика снизу вверх, постепенно добавляя 3 ст. ложки просеянной муки, пищевой краситель и остальную белковую массу. Вылей бисквитное тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом разъемную форму и аккуратно разровняй его по всей форме. Выпекай бисквит в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут, при этом не открывая дверцу, чтобы бисквит не осел. Готовому коржу дай слегка остыть в течение 10 минут, затем достань из формы, полностью остуди и подровняй края. Аналогично приготовь остальные 3 коржа для торта на День святого Валентина. В каждый корж добавляй на 1-2 капли красителя больше, чтобы получить эффект омбре. Степень окрашивания выбирай по своему усмотрению. Приготовь крем для праздничного торта. Для этого в охлажденную сметану всыпь сахарную пудру, смешанную с ванильным сахаром, и взбей до однородной массы в течение 3-5 минут. В конце добавь лимонный сок и снова взбей. Когда будет готов последний корж, можно приступать к сборке торта. Выложи на поднос самый яркий розовый корж, пропитай его клубничным ликером (или ягодным сиропом), смажь кремом, на него помести корж посветлее и т.д. до самого светлого коржа. Смажь торт сверху и по бокам кремом, аккуратно распределяя и приглаживая со всех сторон лопаткой. Укрась торт на День святого Валентина по своему усмотрению – традиционные красные сердечки, цветочки, бантики. Но как вариант, ты можешь оставить торт белоснежным, добиваясь эффекта за счет красивого рельефного рисунка – такая классика заинтригует и взбудоражит фантазию твоего гостя.

Торт "Пьяная вишня" Классический рецепт любимого десерта и украшения праздничного стола. "Пьяная вишня" очень эффектна, нарядна и соблазнительна как снаружи, так и внутри. Разве можно удержаться от кусочка-второго этого пьянящего удовольствия с шоколадно-вишневым вкусом!

Торт "Пьяная вишня" − ингредиенты: 300 г вишни (свежей, мороженой или консервированной), 200 г муки, 200 г сметаны, 5 яиц, 180 г сахара, 80 г порошка какао, 1 ч. ложка разрыхлителя, 150 г черного шоколада, 100 мл коньяка, водки, рома или вина, для крема: 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока. Торт "Пьяная вишня" − приготовление: Перед тем как печь торт "Пьяная вишня" нужно эту самую вишню довести до необходимой кондиции. Удали из вишни косточки, помести ее в банку и залей алкогольным напитком по твоему вкусу, чтобы он покрывал ягоды. Это может быть коньяк, водка, ром, красное сладкое вино. Закрой банку крышкой и оставь вишню настаиваться на 1 день при комнатной температуре. Когда вишня будет готова, приступай к приготовлению бисквита. Миксером или блендером взбей яйца с сахаром. Просеянную муку соедини с какао и разрыхлителем. Затем соедини вместе взбитые яйца с мучной смесью, добавь сметану и все перемешай. Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправляй в разогретую до 200°С духовку. Бисквит будет готов примерно через 25-30 минут. Готовность проверь деревянной палочкой – если она сухая, значит, бисквит пропекся. Достань форму из духовки, остуди и затем извлеки из формы бисквит. Аккуратно разрежь его поперек на две части. Из полученных коржей ножом вырежи серединки, отступая примерно 2 см от стенок. Бисквитный мякиш порежь небольшими кубиками и сложи в миску. Приготовь крем. Для этого взбей мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. Немного крема (примерно 2 ст. ложки) оставь для украшения торта. Остальным масляным кремом смажь кусочки бисквита, добавь пьяную вишню, алкоголь и перемешай. Наполни пустые бисквитные коржи полученной начинкой и выложи их один на другой. Верх торта укрась оставшимся кремом, вишнями и шоколадной стружкой. Поставь торт "Пьяная вишня" в холодильник на пару часов, а затем подавай на стол.

Торт Рафаэлло Шикарный, красивый, воздушный, белоснежный торт Рафаэлло с маскарпоне украсит любой праздник – от шумного веселого застолья с друзьями до романтической встречи тет-а-тет с любимым. Уже одно название чего стоит!

Торт Рафаэлло с маскарпоне - ингредиенты: для теста: 100 г муки, 5 яиц, 180 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г миндального экстракта, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, для крема и пропитки: 400 г маскарпоне, 120 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 100 мл молока, 30 г сухого молока, 80 г кокосовой стружки, 100 г миндаля. Торт Рафаэлло с маскарпоне - приготовление: Блендером взбей яйца с сахаром и миндальным экстрактом в плотную пену. В яично-сахарную массу, помешивая, постепенно добавь муку, смешанную с разрыхлителем ванильным сахаром и солью. Полученное бисквитное тесто залей в смазанную маслом форму и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Готовность бисквита следует проверять при помощи деревянной палочки. Если воткнуть ее в тесто, и она останется сухой, значит, бисквит готов. Достань бисквит из формы и оставь, чтобы он остыл. Готовый бисквит аккуратно разрежь вдоль на 3 части. Пока готовится бисквит, займись кремом. 1 ст. ложку сгущенки смешай с молоком до однородной массы. В миске взбей маскарпоне, масло и остальную сгущенку. Продукты бери комнатной температуры. Затем добавь в крем сухое молоко, половину кокосовой стружки и хорошенько перемешай. Миндаль слегка обжарь на сковороде и измельчи. Каждый слой бисквита пропитай молочной смесью. Нижний слой торта Рафаэлло с маскарпоне смажь кремом, посыпь половиной миндаля и выложи на него следующий слой, который также смажь кремом и посыпь оставшимися орешками. Верхний слой и бока торта смажь кремом и посыпь кокосовой стружкой. Готовый торт Рафаэлло с маскарпоне поставь в холодильник на 3 часа или на ночь. При желании торт можно украсить конфетами "Рафаэлло". Приятного аппетита!

Радужный торт Если ты хочешь организовать настоящий праздник своим гостям, и маленьким, и большим, приготовь красивый, нарядный радужный торт, который способен поднять настроение даже в хмурый день. Рецепты могут быть разными: для взрослых подойдут и обычные пищевые красители, добавленные в коржи, а для самых маленьких такой десерт лучше делать с натуральными соками.

Радужный торт: рецепт с маскарпоне Ингредиенты: для коржей: 700 г муки, 400 г сливочного масла, 9 яиц, 450 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, 6 пищевых красителей, для крема: 750 г маскарпоне, 350 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара. Приготовление: Соедини все ингредиенты для радужного торта, кроме пищевых красителей, и взбей до однородной массы. Можешь приготовить сразу все тесто, а можешь разделить на части и готовить по мере выпекания коржей. Все тесто раздели на шесть равных частей. Добавь в каждую часть теста соответствующий краситель. Количество краски регулируй в зависимости от того, насколько интенсивный цвет радужного торта ты хочешь получить. Тесто выложи в смазанные маслом и застеленные бумагой для выпечки формы и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Выпекай коржи примерно 15 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой - она должна быть сухой. Готовые коржи остуди. Приготовь крем в радужный торт. Для этого взбей маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью до однородной гладкой массы. Собери радужный торт, выкладывая и промазывая кремом коржи в такой последовательности: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный. Верх и бока торта также смажь кремом, замаскировав под белым цветом радужный торт. Готовый торт укрась на свое усмотрение. Радужный торт: рецепт со сливочным кремом и соками Ингредиенты: для теста: 400 г муки, 300 мл молока, 100 мл обезжиренного йогурта, 75 г сливочного масла, 2 яичных белка, 270 г сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки разрыхлителя, 20 г ванильного сахара, для красителей: 2 ст. ложки сока свеклы, 2 ст. ложки сока моркови, 1 ст. ложка сока шпината, 1 ст. ложка сока черники, 1 ст. ложка сока ежевики, 1 желток, 1 ст. ложка молока, для крема: 4 ст. ложки сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки молока, 10 г ванильного сахара, для глазури: 400 мл жирных сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, щепотка соли. Приготовление: Прежде чем делать радужный торт, подготовь красители для коржей. Выжми сок из свеклы, моркови и шпината. Замороженную чернику и ежевику поставь в микроволновку, чтобы они пустили сок. В желток добавь 1 ст. ложку молока и взбей. Сливочное масло комнатной температуры взбей с сахаром и растительным маслом. Добавь яичные белки и снова взбей до воздушного состояния. Добавь в массу молоко, йогурт, просеянную муку, разрыхлитель, ваниль и перемешай. Раздели полученное тесто на 6 частей, в каждую добавь приготовленный краситель и перемешай. Выложи тесто в смазанные маслом формы. Выпекай коржи каждого цвета в разогретой до 180°С духовке примерно 10-15 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой - она должна быть сухой. Готовые коржи остуди и достань из формы. Соедини все ингредиенты для крема и хорошенько взбей до однородной массы. Для глазури взбей сливки с сахаром, ванильным сахаром и солью на средней скорости миксера до воздушных пиков. Собери радужный торт, смазывая коржи сливочным кремом в такой последовательности: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный. Снаружи торт смажь белковой глазурью и укрась на свое усмотрение.

Торт "Муравейник" Вспомни вкус детства и приготовь хрустящий, песочный и необыкновенно вкусный торт "Муравейник". Внешний вид и посыпка этого торта создают впечатление настоящего муравейника, что наверняка понравится гостям, особенно детям. Такой десерт очень прост в приготовлении, так что ты смело можешь позвать в помощники ребенка – вместе готовить намного веселее и вкуснее!

"Муравейник": рецепт торта - ингредиенты: 500 г муки, 200 г сметаны, 400 г сливочного масла, 1 банка сгущенного вареного молока, 60 г сахара, 100 г орехов, 50 г шоколадной посыпки (для украшения), 10 г разрыхлителя, щепотка соли. Торт "Муравейник" - рецепт: Соедини просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, сметану и половину не холодного сливочного масла и замеси тесто. Поставь тесто в холодильник на полчаса. Остывшее тесто пропусти через мясорубку. Полученное печенье выложи на противень, смазанный маслом и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Выпекай печенье 10-15 минут до золотистого цвета. Приготовь крем для торта "Муравейник". Для этого соедини вареное сгущенное молоко и не холодное сливочное масло и взбей смесь до однородной массы. Орехи измельчи и немного подсуши. Измельчи готовое теплое печенье до кусочков размером с горошины и до более мелкой крошки. Соедини печенье, орехи, крем и тщательно перемешай. Выложи торт "Муравейник" на тарелку в виде горки. Сверху укрась шоколадной посыпкой. Поставь торт в холодильник на 3 часа или на ночь, чтобы он пропитался и застыл.

Приятного аппетита!