Вкусные хитрости

НЕОБЫЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 😍 Я недавно нашла просто бомбический рецепт печенья! Оно снаружи хрустящее, внутри нежное, а сверху — шоколад. Я его уже готовила пару раз, и все, кто пробовал, просто в восторге! Ингредиенты для теста: - 250 г сливочного масла или маргарина (комнатной температуры) - 2 яйца - 1 стакан (200 мл) сахарной пудры - 2 стакана кукурузного крахмала - 1 упаковка разрыхлителя (10 г) - 1 упаковка ванилина (1-2 г) - 3,5 стакана муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким, но не липким) Для украшения: - 100 г шоколадных шариков или их аналог (измельчить в блендере) - 2 плитки шоколада (примерно 150-200 г, растопить на водяной бане) - 3 ст. л. растительного масла Приготовление: - Смешайте масло и сахарную пудру до однородности. - Добавьте яйца, ванилин, разрыхлитель, затем постепенно вводите крахмал и муку. - Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. - Сформируйте из теста небольшие шарики или печенья нужной формы. - Выложите их на противень, застеленный пергаментом. - Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока печенье не станет слегка золотистым. - Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в него растительное масло для более жидкой текстуры. - Окунайте готовое и остывшее печенье в шоколад, затем обваляйте верхушку в измельченных шоколадных шариках. - Дайте шоколаду застыть (можно поставить в холодильник на 10-15 минут). Примечание: Если хотите, чтобы печенье получилось менее сладким, можно уменьшить количество сахарной пудры до 0,75 стакана. Приятного аппетита! 😊 P.S. Шоколадные шарики это - хрустящие хлопья из риса, покрытые шоколадом. Они обычно используются как готовый завтрак с молоком, но их также добавляют в десерты и выпечку для придания хрустящей текстуры и шоколадного вкуса. Их можно заменить на: Шоколадные шарики другого бренда (например, Nesquik шарики), измельченные вафли или печенье с шоколадным вкусом, обычные воздушные рисовые хлопья, смешанные с какао и сахаром. Это ингредиент больше для декора и текстуры, поэтому замена не сильно повлияет на вкус. 😊 #печенье#рецепты#кулианрия