Предыдущая публикация
Рецепт брускетт с печёным перцем
Ингредиенты:
Перец болгарский - 1 штБагет - 1 штСыр ФетаПрованские травыСоль, перецОливковое масло - 2 ст.лЧеснок - 1 зубчикБальзамический соусМикрозеленьПриготовление:
Перец запекаем в духовке при температуре 220 градусов, до темных пятен на кожице. Достаём из духовки и сразу завязываем в мешочек и держим перец минут 10. Это нужно для того чтобы кожица легко отошла.
В это время нарезаем багет и подсушиваем на гриле или сухой сковороде.
Достаём из мешочка перец, убираем кожицу и семечки, нарезаем дольками, затем соломкой. Добавляем соль, перец, прованские травы, оливковое масло и перемешиваем.
Багет натираем чесноком, поливаем оливковым маслом и посыпаем прованскими травами, сверху кладём кусочки Феты, затем выкладываем перец.
Поливаем бальзамическим соусом и украшаем микрозеленью. Получается безумно вкусно
01:02
Следующая публикация
Нет комментариев