Ингредиенты: Филе куриной грудки - 300 гр. лапша удон – 120 гр. морковь – 1 шт. перец болгарский – 1 шт. чеснок – 3 зубчика соевый соус – 50 мл. соль растительное масло для жарки Приготовление: Куриное филе хорошо вымыть, обсушить бумажными салфетками или полотенцами. И нарезать небольшими кусочками. Филе обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета в течение 8-10 минут. Традиционно для приготовления этого блюда используют сковороду ВОК, но если таковой нет, подойдет и обычная сковорода. Морковь нарезать соломкой. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Можно использовать замороженный перец. Добавить овощи на сковороду, перемешать и обжаривать еще 5 минут на среднем огне. Затем добавить три зубчика измельченного чеснока и соевый соус. Перемешать и готовить еще 5 минут. Кастрюлю с водой поставить на плиту, довести до кипения. В кипящую воду заложить лапшу удон и варить на сильном огне 3 минуты. Точное время готовки смотрите на упаковке, ведь самое главное лапшу не переварить. Слить воду с лапши и добавить ее на сковороду к курице и овощам. Перемешать. Лапшу удон с курицей и овощами подаем порционно. Сверху по желанию можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита.