Ингредиенты: Капуста белокочанная - 200 гр. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. соль - 0,5 ч.л. сахар - 1 ч.л. масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст.л. Приготовление: 1. Готовим продукты. Берём посуду, желательно эмалированную, она не окисляется от сока. 2. Очень мелко шинкуем капусту. 3. Помещаем её в посуду. Натираем морковь на тёрке, не очень крупно и режем лук репчатый не совсем мелко. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем деревянной ложкой и начинаем работать руками. Мнём капусту пальцами, чтобы она дала сок. 4. Добавляем масло подсолнечное. Масло должно быть с запахом нерафинированное, как было раньше, и вкус капусты будет прежним. 5. Перемешиваем, даём немного постоять. 6. Подаём.