Ингредиенты: Рыба минтай или хек – 750 гр. соус соевый – 1 ст.л. соль и приправы для кляра: яйцо куриное – 2 шт. сливки 10% (или сметана) - 40 мл. мука кукурузная или пшеничная – 2 ст.л. майонез – 1 ст.л. Приготовление: Подготовить ингредиенты. Рыбу промыть и нарезать на удобные кусочки. Рыбу мариновать 10-15 минут, для чего приготовить маринад из соевого соуса, соли по вкусу и приправы для рыбы на ваше усмотрение. Приготовить кляр: В два сырых куриных яйца добавить сливки или сметану, майонез и хорошо перемешать. В смесь всыпать муку и снова перемешать до образования массы, сметанной консистенции. Обмакнуть маринованные кусочки рыбы в кляре и сразу отправить на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с каждой стороны до образования румяной корочки, после чего закрыть крышкой и пропарить на слабом огне 5 минут. Перед подачей на стол добавить гарнир. Прекрасно подойдёт отварной картофель в обжаренном луке и посыпанным мелким укропом. Приятного аппетита.