#Вкусные_хитрости #хумус Ингредиенты: Нут - 400 гр лимонный сок - 30 мл. тахини - 60 гр. оливковое масло - 30 мл. чеснок - 2-3 зубч. молотый кумин - 1/2 ч.л. соль - 1/2 ч.л. вода - 100-200 мл. Приготовление: Нут промыть в холодной воде и удалить кожицу. Выжать сок из лимона, нарезать чеснок. В чашу блендера всыпать нут и измельчить, затем выключить блендер соскрести со стенок нут и снова пробить. Добавить тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кумин, соль, измельчить. В процессе добавлять воду, чтобы пюре приобрело нужную консистенцию и если нужно добавить соль и чеснок. Готовый хумус разложить по герметичным контейнерам и убрать в холодильник (он может храниться там до 7ми дней). При подаче полить оливковым маслом, посыпать сверху нарубленной кинзой.