#Вкусные_хитрости #Сосиски_тесте Ингредиенты: 300 мл. теплого молока ( можно смешать с водой) 2 ч.л. сухих дрожжей 1 ст.л. без верха сахара1 яйцо 1. ч.л. соли 30-50 мл. растопленного масла или маргарина 500 гр. муки 10 сосисок Приготовление: Для приготовления сосисок в тесте приготовим безопарное дрожжевое тесто. В теплое молоко добавляем все ингредиенты кроме муки и перемешиваем. Далее вводим муку, у меня ушло 500 грамм муки. Дрожжевое тесто готовлю мягкое, не тугое, накрываем его полотенцем и даем постоять в теплом месте часа полтора. Готовим поверхность для выпечки . Застилаем противни пергаментом и смазываем маслом если нужно. Поверхность стола немного смажем маслом. Отделяем небольшие кусочки теста и формируем длинные полоски из теста. Каждую сосиску оборачиваем по спирали в полоску из дрожжевого теста и ставим на противень. Готовые сосиски для выпечки сразу не печем, ставим на расстойку минут на 20 - 30. Смазываем желтком перед самой выпечкой. Нагреваем духовку до 180 градусов и печем сосиски в дрожжевом тесте минут 25.