#Вкусные_хитрости #фасоль Приготовление: Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде в течении 2-3 мин. Переспать в отдельную небольшую емкость. Грибы помыть, очистить, нарезать слайсами. Обжарить грибы на растительном масле, добавить соль, перец по вкусу. Лук порезать и также обжарить на растительном масле. Добавить копченую паприку. Перемешать. Фасоль отварить до готовности. Предварительно мы ее замочили на ночь в горячей воде. А на следующий день варили в течении часа. Соль добавляем в самом конце. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем с двух сторон. Добавляем соль, красный молотый перец. В большую емкость (в которой мы будем готовить лобио) выкладываем мясо, лук порей, жареные грибы, обжаренный лук, стебель сельдерея, морковь, чеснок, отваренную фасоль. Перемешиваем. Добавляем две щепотки соли и немного перца. Сверху томаты в собственном соку (можно предварительно измельчить блендером), 200 мл. воды и горсть обжаренных орехов. Сверху посыпаем зеленым луком или петрушкой, укропом. Готовим в духовке около 40 мин при 180 С, и еще 20 мин под фольгой. Дать постоять в выключенной духовке еще 10-15 мин. Перед подачей посыпать сверху зеленью (идеально кинзой) и измельченным чесноком (по желанию). Приятного аппетита!