Предыдущая публикация
Домашний майонез с горчицей и лимонным соком. .
Чтобы взбить ингредиенты, можно воспользоваться миксером или блендером. Блендером делать майонез проще, а соус, приготовленный миксером, будет гуще, однако придется отделить белки от желтков.
📌 Ингредиенты:
2 сырых яйца
половина ч. л. соли
половина ч. л. сахара
2 ч. л. горчицы
250 мл растительного масла
1 ст. л. лимонного сока.
#Вкусные_хитрости #майонез
Приготовление:
1. Выливаем яйца в высокую, не слишком широкую емкость. Подойдет банка или специальный стакан для блендера. Делать это нужно так, чтобы желтки не растеклись. Добавляем соль, сахар и горчицу.
2. Опускаем блендер на дно и взбиваем до однородной консистенции. Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой выливаем масло.
3. Когда соус загустеет, нужно добавить лимонный сок и взбить еще раз.
Приготовление:
1. Выливаем яйца в высокую, не слишком широкую емкость. Подойдет банка или специальный стакан для блендера. Делать это нужно так, чтобы желтки не растеклись. Добавляем соль, сахар и горчицу.
2. Опускаем блендер на дно и взбиваем до однородной консистенции. Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой выливаем масло.
3. Когда соус загустеет, нужно добавить лимонный сок и взбить еще раз.
Следующая публикация
Комментарии 9