Предыдущая публикация
Хрустящие куриные ножки в панировке.
📌 Ингредиенты:
куриные голени – 1000 гр.
соль и специи (у нас паприка, имбирь, гранулированный чеснок и черный перец)
мука – 400 гр.
горчица – 1 ст.л.
кефир - 300 мл.
тан газированный - 500 мл.
масло для обжарки или фритюра - 1 литр.
#Просто_вкусно #куриные_ножки #обед #ужин
Приготовление:
Голени промыть (по желанию можно снять шкурку), сделать наколы вилкой и сложить в глубокую миску.
Добавить тан, кефир и горчицу.
Посолить и тщательно перемешать.
Оставить мариноваться на 8-12 часов под пищевой пленкой или крышкой в холодильнике.
Подготовить панировку: муку просеять, посолить (примерно 2 ч.л. с горкой) и добавить по вкусу любимые специи (мы добавляли имбирь, чеснок и паприку по чайной ложке с горкой).
Ножку обвалять в муке, далее опускаем в воду и снова обвалять в муке.
Повторить для каждой голени.
Пожарить ножки на сковороде в масле (ножки должны быть погружены на 2/3 в масло).
На сковороде обжариваем ножки с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки (примерно 25 минут, переворачивая ножки каждые 5 минут).
Хрустящие и аппетитные куриные ножки в панировке готовы!
Приятного аппетита!
Приготовление:
Голени промыть (по желанию можно снять шкурку), сделать наколы вилкой и сложить в глубокую миску.
Добавить тан, кефир и горчицу.
Посолить и тщательно перемешать.
Оставить мариноваться на 8-12 часов под пищевой пленкой или крышкой в холодильнике.
Подготовить панировку: муку просеять, посолить (примерно 2 ч.л. с горкой) и добавить по вкусу любимые специи (мы добавляли имбирь, чеснок и паприку по чайной ложке с горкой).
Ножку обвалять в муке, далее опускаем в воду и снова обвалять в муке.
Повторить для каждой голени.
Пожарить ножки на сковороде в масле (ножки должны быть погружены на 2/3 в масло).
На сковороде обжариваем ножки с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки (примерно 25 минут, переворачивая ножки каждые 5 минут).
Хрустящие и аппетитные куриные ножки в панировке готовы!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 4