Щучьи котлеты «Нежные» — вкус детства на вашей тарелке!

Друзья, если вы любите рыбные блюда, но ещё не пробовали котлеты из щуки — этот рецепт вас приятно удивит! Нежнейшие, сочные, с хрустящей корочкой — пальчики оближешь!

Для котлет вам понадобится:
500 г фарша из филе щуки
100 г белого хлеба (замочить в молоке)
1 яйцо
1 небольшая луковица (мелко нарезать)
2 ст.л. сливок 10%
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
½ ч.л. лимонного сока
3 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. растительного масла для жарки

Приготовление: В глубокой миске смешайте фарш щуки с отжатым хлебом, яйцом и луком. Добавьте сливки, растопленное сливочное масло, соль, перец и лимонный сок. Тщательно вымесите фарш — он должен получиться нежным и пластичным. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло на сковороде, обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте с картофельным пюре и клюквенным соусом — идеальное сочетание!

Приятного аппетита! Пусть ваши котлетки будут такими же вкусными, как у бабушки в деревне!