Предыдущая публикация
Мой рецепт моркови по-корейски
1кг моркови Пол ст.л. соли 1 ст.л. Сахара 3-4 ст.л яблочного уксуса Пачка приправы для моркови по-корейски 1 луковица
Масло растительное для жарки
Кунжут по вкусу01:02
Следующая публикация
Масло растительное для жарки
Кунжут по вкусу
Комментарии 80
"Она с кузнецом придет"
1ч л паприки молотой
1ч л кориандр молотый
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный, острый, молотый по вкусу
1 крупная луковица
4 крупные зубка чеснока..
Лимонная кислота по вкусу
Сахар по вкусу
Масло растительное 0,5, стакана
Подготовленную морковь солим, сахарим, добавляем лимонную кислоту и даём настояться. Я делаю на ночь. А утром заправляю:
Масло нагреваю до лёгкого дымка, кладу порезанную соломкой луковицу, обжариваю до лёгкого золотистого цвета, я лук не удаляю, но можно удалить. Засыпаю все специи быстро перемешиваю, сразу кладу чеснок, перемешиваю и быстро выливаю в морковь. Опять перемешиваю и сразу пробую. Так учила меня соседка, кореянка. Она готовила салаты для ресторана.